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机译:烹饪方法对巴洛托豆,鹰嘴豆,蚕豆和白芸豆某些理化和营养特性的影响。
Cooking methods; Pressure cooking; Domestic cooking; Legumes; Starch digestibility; Solid loss; Color change;
机译:烹饪方法对巴洛托豆,鹰嘴豆,蚕豆和白芸豆某些理化和营养特性的影响。
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机译:天然和改性波罗地豆,鹰嘴豆和白芸豆淀粉的消化特性和一些理化特性
机译:鹰嘴豆(Cicer Arietinum L.)和Faba Bean(vicia faba l.)的适应到澳大利亚
机译:选择耐斑豆白霉病。
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机译:乳酸发酵作为Faba Bean粉的预处理过程及其对富含蛋白质无麸质Faba Bean面包的纹理,结构和营养特性的影响