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机译:通过酶改善马铃薯中的淀粉回收率,并减少残留纤维的持水量
机译:通过酶改善马铃薯中的淀粉回收率,并减少残留纤维的持水量
机译:处理压力,保持时间和淀粉含量对高静水压处理的马铃薯淀粉-水混合物糊化和回生特性的影响
机译:马铃薯块茎中的淀粉磷酸化受到编码葡聚糖水二激酶,淀粉分支酶I和II和淀粉合酶III的基因的等位基因变异的影响
机译:冻结淀粉混合物的稳定性。 Konjac Glucomannan在降低薯淀粉的凝胶化性能下的兴趣
机译:淀粉的酶消化性以及产生抗酶淀粉以改善人体健康的方法。
机译:马铃薯块茎中的淀粉磷酸化受编码葡聚糖水二激酶淀粉分支酶I和II和淀粉合酶III的基因的等位基因变异影响
机译:马铃薯块茎中的淀粉磷酸化受编码葡聚糖水二激酶,淀粉分支酶I和II以及淀粉合成酶III的基因中的等位基因变异的影响。