食用菌类属于《中国图书分类法》中的六级类目，该分类相关的期刊文献有352篇，会议文献有11篇，学位文献有22篇等，食用菌类的主要作者有张敏、栾庆书、刘娜，食用菌类的主要机构有辽宁省农业科学院食用菌研究所、辽宁省林业科学研究院、南京野生植物综合利用研究院等。
统计的文献类型来源于 期刊论文、 学位论文、 会议论文
1.[期刊]
摘要： 为有效利用天然林区的空地资源,该文通过在天然林区内根据不同的林地环境采用不同的模式栽培黑木耳,因地制宜建立林下黑木耳简约、生态、科学、高效的栽培技术体系,形成...
2.[期刊]
摘要： 本文以陇东黄土高原南缘灵台县什字塬引种栽植的思壮赤菇作为研究对象,从土地整治、基料建堆发酵、菌床配置、覆草、遮阴、病虫害等方面展开研究,总结了思壮赤菇在陇东黄...
3.[期刊]
摘要： [目的]筛选适宜荔浦山区夏季栽培的大棚食用菌品种。[方法]采用大棚层架栽培模式,分别以大杯蕈GC-1、XA-1和香菇L808、L212为研究对象开展比较研究,...
4.[期刊]
摘要： 对国内外使用玉米资源作为培养料栽培三种食用菌的发展及其利用现状进行了综述,并针对玉米资源栽培三种食用菌相关技术和进一步的开发、利用等情况进行了简单的阐述,同时...
5.[期刊]
摘要： 食用菌产业作为菜篮子工程、特色农业、创汇农业、农村脱贫致富项目,受到各地普遍重视。为进一步推动徽县食用菌产业健康快速发展,通过对当地食用菌产业发展现状、发展优...
6.[期刊]
摘要： 硒是人体必需的微量元素之一,在维持机体健康方面发挥着重要作用。食用菌具有多种功效和药用价值,且对硒元素有较强的富集和转化能力,其凭借着独特的优势被研究者广泛关...
7.[期刊]
摘要： 采用Citespace平台对中国知网、维普、万方和超星等数据库收录的近十几年(2011年1月—2022年3月)关于食用菌产业协同人才培养相关文献的发文量、作者...
8.[期刊]
摘要： 为探究不同食药用菌蛋白质营养价值的差异和消费者选择食药用菌提供理论依据,对33种不同食药用菌蛋白质和氨基酸组成进行测定,运用必需氨基酸(TEAA)、化学评分(...
9.[期刊]
摘要： 随着经济社会的不断发展以及人们对水稻需求的日益增长,粮食作物的种植及推广引发各界关注。作为最重要的粮食作物之一,水稻在我国具有重要的地位及价值。水稻的高质量生...
10.[期刊]
摘要： 以食用菌菌渣为原料,在300、400、500、600、700℃5种不同温度条件下制备生物炭,测定生物炭灰分含量、pH值,以及将其应用于盆栽培养试验等,探究不同...
11.[期刊]
摘要： 为研究以稻草为主要基质栽培荷叶离褶伞(Lyophyllum decastes)的技术,文中充分利用荷叶离褶伞可以分解纤维素的特性,以稻草为基质栽培荷叶离褶伞,...
12.[期刊]
摘要： 为了提高林下种植业的发展水平,需要结合大球盖菇的基本特征,在合适的区域栽培和种植。本文针对大球盖菇的特征特性展开研究,分析种植大球盖菇所需要的林地环境条件,同...
13.[期刊]
摘要： 以鸡枞菌为原料,采用响应面优化提取鸡枞菌蛋白,并研究对运动大鼠肌肉增长和运动能力的影响.鸡枞菌蛋白的最佳工艺条件为:NaCL浓度为2.1％、提取温度为51°C...
14.[期刊]
摘要： 该文通过对赤松茸设施栽培中不同温湿度、酸碱度、栽培方式以及光照强度等不同指标设置方式进行比较,结果表明,赤松茸设施栽培中最佳温度为23～29°C、最适宜地表空...
15.[期刊]
摘要： 新鲜食用菌含水率高,采摘后加工不当或容易出现腐败、营养流失等问题.通过超微粉碎技术将食用菌原料制备成微粉,能保持较低含水量,有效延长贮藏期,减少腐烂;超微粉碎...
16.[期刊]
摘要： 2019年对河南省23个平菇品种的12个生物经济学指标进行观察检测,并运用模糊数学和聚类分析评价不同平菇品种的综合品质.结果表明,不同品种间菌丝抗逆性和子实体...
17.[期刊]
摘要： 为探索林地土壤修复及肥力提高的新途径,本文研究了林下种植大球盖菇后对土壤养分等的影响。结果表明,(1)种植1年大球盖菇的林地土壤养分比对照显著增加,其中有效磷...
18.[期刊]
摘要： 总体概括了我国食用菌林下栽培方面的科研工作近况,包括目前林下栽培食用菌种类、食用菌菌种、林地的筛选以及食用菌栽培后的废弃物处置,林下食用菌栽培方式以及栽培管理...
19.[期刊]
摘要： 砧木的抗旱能力直接影响桃品种生长发育,选择适宜抗旱性桃砧木对桃产业发展有积极的促进作用。为阐明不同桃砧木对干旱胁迫生理响应机制,以5种桃砧木扦插苗为试材,通过...
20.[期刊]
摘要： 为探究NaCl胁迫对六妹羊肚菌(Morchella sextelata)菌丝生长及生理指标的影响,以六妹羊肚菌作为实验材料,通过设置不同浓度(0、100、20...
