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机译:决明子精油对油炸过程中牛肉的抗氧化作用
cassia essential oil; antioxidant effect; deep-fried beef; TBA; PV;
机译:ZA'ATAR(胸腺嘧啶SPICATA)精油的抗氧化性能评价为深脂肪油炸过程中棕榈油蛋白稳定性的天然抗氧化剂
机译:香精油和肉桂皮(肉桂皮)提取物的抗氧化特性
机译:百里香和丁香精油作为抗氧化剂和牛肉香肠的抗微生物
机译:贮藏期中,黑醋栗精油对油炸牛肉的抗氧化作用
机译:合成和天然抗氧化剂在油炸温度下通过合成抗氧化剂和天然抗氧化剂抑制有毒的α,β-羟基醛同系物,HHE,HOE,HNE和HDE形成。
机译:评估Zaatar(Thymbra spicata)精油作为天然抗氧化剂的抗油脂特性可用于深油油炸过程中棕榈油精的稳定性
机译:可食用的活性涂料与Cinnamomum Cassia和MyRistica Fragrans精油加入,以改善苹果最小加工的苹果的保质期