机译:马齿Port提取物对冷藏过程中猪肉脂质氧化和颜色的影响
Engn & Res Ctr Biol Pesticide Shaanxi Prov, Yangling 712100, Shaanxi, Peoples R China;
Northwest A&F Univ, Res & Dev Ctr Biorat Pesticide, Yangling 712100, Shaanxi, Peoples R China;
Portulaca olemcea L.; Lipid oxidation; Meat quality; Natural antioxidant; Food preservative;
机译:Kimchi作为原始地面抑制剂和脂质氧化的抑制剂提取物在制冷储存期间的猪肉
机译:Nigella sativa L.种子提取物对冷藏储存过程中鸡肉丸脂氧化和颜色的影响
机译:冷藏过程中饮食,包装和辐射对生肉大腿肉蛋白质氧化,脂质氧化和颜色的影响
机译:Betulaca Oleracea L的抗衰老作用。
机译:马齿ula提取物可通过调节Notch信号转导通路的基因表达抑制结肠癌干细胞的结节形成
机译:榄仁榄仁果实提取物在冷藏过程中对生猪肉末脂质和蛋白质氧化的抑制作用
机译:饮食,包装和辐照对蛋白质氧化,脂质氧化和制冷储存期间原料肉鸡大腿肉颜色的影响