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Journal of the Science of Food and Agriculture

Journal of the Science of Food and Agriculture

SCIMEDLINECA

中文名称：粮食与农业科学杂志

ISSN：0022-5142
出版周期：15 times a year

发文量：4201

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1.Studies in electrical stimulation: Effect of neuromuscular blocking agents in lamb

机译：Studies in electrical stimulation: Effect of neuromuscular blocking agents in lamb
- 作者：Carrick E. Devine;Brian B. Chrystall;C. Lester Davey
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1979年第10期
2.Total sugar content in sorghum stalks and grains of selected cultivars from the world germplasm collection

机译：Total sugar content in sorghum stalks and grains of selected cultivars from the world germplasm collection
- 作者：Vaidyanathan Subramanian;K. Eswara Prasada Rao;Melak H. MengeshaRamamurthi Jambunathan
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1987年第4期
- Sugar content;
- sorghum stalks;
- world germplasm;
3.Erratum

机译：Erratum
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1967年第6期
4.Crude protein and sulphur amino acid contents of some commercial varieties of peas and beans

机译：Crude protein and sulphur amino acid contents of some commercial varieties of peas and beans
- 作者：I. Marta Evans;Donald Boulter
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1980年第3期
5.Vegetable oils. XII.—vernonia seed oils

机译：Vegetable oils. XII.—vernonia seed oils
- 作者：R. C. Badami;F. D. Gunstone
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1963年第7期
6.Protein‐enriched yoghurt by ultrafiltration of skim‐milk

机译：Protein‐enriched yoghurt by ultrafiltration of skim‐milk
- 作者：Agustin Brazuelo;Elena Suárez;Francisco A RieraRicardo AlvarezJosé R IgesiasJuan Granda
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1995年第3期
- yoghurt;
- ultrafiltration;
- reverse osmosis;
7.A short history of the food group

机译：A short history of the food group
- 作者：H. D. Kay
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1972年第2期
8.Masthead

机译：Masthead
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1985年第9期
9.Amylose content as a difference between heat‐sterilised smooth and wrinkled garden peas

机译：Amylose content as a difference between heat‐sterilised smooth and wrinkled garden peas
- 作者：S. B. Thung
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1970年第11期
10.Kaffircorn malting and brewing studies XVI.—the distribution and activity of α‐ and β‐ amylases in germinating kaffircorn

机译：Kaffircorn malting and brewing studies XVI.—the distribution and activity of α‐ and β‐ amylases in germinating kaffircorn
- 作者：T. A. Dyer;L. Novellie
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1966年第10期
11.Analysis of mesocarp and kernel oils from the American oil palm and F1hybrids with the West African oil palm

机译：Analysis of mesocarp and kernel oils from the American oil palm and F1hybrids with the West African oil palm
- 作者：Neil Macfarlane;Tony Swetman;J. A. Cornelius
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1975年第9期
12.Masthead

机译：Masthead
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1974年第12期
13.Vegetable milk processing and rehydration characteristics of bambara groundnut Voandzeia subterranea(L.) thouars

机译：Vegetable milk processing and rehydration characteristics of bambara groundnut Voandzeia subterranea(L.) thouars
- 作者：Nigel H. Poulter;John C. Caygill
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1980年第11期
14.Measurement of fat and moisture in air‐dried bread by near infrared reflectance

机译：Measurement of fat and moisture in air‐dried bread by near infrared reflectance
- 作者：Estelle Duvenage
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1986年第4期
- Near infrared;
- bread;
- fat;
- moisture;
15.Fermented foods of common use in Egypt. II. The chemical composition ofbouzaand its ingredients

机译：Fermented foods of common use in Egypt. II. The chemical composition ofbouzaand its ingredients
- 作者：Sabry R. Morcos;S. M. Hegazi;Soraya T. El‐Damhougy
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1973年第10期
16.Insecticides on single seeds treated with liquid dressings

机译：Insecticides on single seeds treated with liquid dressings
- 作者：K. A. Jeffs;K. A. Lord;R. J. Tuppen
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1968年第4期
17.A method for the determination of the relative availability of nitrogen in nitrogenous fertilizers

机译：A method for the determination of the relative availability of nitrogen in nitrogenous fertilizers
- 作者：J. Hubert Hamence
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1950年第3期
18.Studies on egyptian broad bean seeds. III. Germinated and blanched broad beans

机译：Studies on egyptian broad bean seeds. III. Germinated and blanched broad beans
- 作者：S. A. Salem;S. M. Hegazi
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1973年第4期
19.Post‐harvest changes in some volatile flavour constituents of yellow passion fruit (Passiflora edulisf.flavicarpa)

机译：Post‐harvest changes in some volatile flavour constituents of yellow passion fruit (Passiflora edulisf.flavicarpa)
- 作者：Narendra Narain;Pushkar Singh Bora
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1992年第4期
- passion fruit;
- volatile constituents;
- post‐harvest changes;
- gas chromatography‐mass spectrometry;
- storage;
- headspace technique;
20.Leaf sampling for the determination of the phosphorus status of sorghum

机译：Leaf sampling for the determination of the phosphorus status of sorghum
- 作者：P. R. Goldsworthy;R. G. Heathcote
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1966年第4期
21.Physiological studies of the storage of green peas

机译：Physiological studies of the storage of green peas
- 作者：H. G. Wager
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1964年第4期
22.Biochemistry of food proteins Edited by B. J. F. Hudson Elsevier Science Publishers, London, 1992, × + 419 pp, £110.00. ISBN 1‐85166‐768‐7

机译：Biochemistry of food proteins Edited by B. J. F. Hudson Elsevier Science Publishers, London, 1992, × + 419 pp, £110.00. ISBN 1‐85166‐768‐7
- 作者：M P Tombs
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1993年第3期
23.Nutrient content of milk and milk products: Vitamins of the B complex and vitamin C in retail cheeses

机译：Nutrient content of milk and milk products: Vitamins of the B complex and vitamin C in retail cheeses
- 作者：K John Scott;Dinah R Bishop
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1988年第2期
- Cheeses;
- vitamin levels;
- microbial synthesis;
24.Mycological formation of fat. V.—Factors which influence the formation of fat in surface cultures ofPenicillium lilacinumThom

机译：Mycological formation of fat. V.—Factors which influence the formation of fat in surface cultures ofPenicillium lilacinumThom
- 作者：Sudha E. Philip;T. K. Walker
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1958年第4期
25.Detoxification of jack beans (Canavalia ensiformis): I.—Extrusion and canavanine elimination

机译：Detoxification of jack beans (Canavalia ensiformis): I.—Extrusion and canavanine elimination
- 作者：Justo A Tepal;Rutilo Castellanos;Alfredo LariosIrma Tejada
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1994年第3期
- Canavalia ensiformis;
- jack bean;
- detoxification;
- canavanine;
- extrusion;
26.Amino acid composition of wheat grain. 1: Changes during development

机译：Amino acid composition of wheat grain. 1: Changes during development
- 作者：Isabel M Martín Del Molino;Bárbara Rojo;Rafael Martinez‐CarrascoPilar Pérez
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1988年第1期
- Wheat;
- developing grain;
- free amino acids;
- total amino acids;
- proteins;
27.Separation by gel electrofocusing and characterisation of wheat esterases

机译：Separation by gel electrofocusing and characterisation of wheat esterases
- 作者：Raimondo Cubadda;Enrica Quattrucci
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1974年第4期
28.Variations in the composition of apple leaves and the errors associated with sampling

机译：Variations in the composition of apple leaves and the errors associated with sampling
- 作者：F. E. Moon;Gillian K. Hymas
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1964年第4期
29.Comparative study of carbohydrates in the two major species of jute (Corchorus capsularisandCorchorus olitorius

机译：Comparative study of carbohydrates in the two major species of jute (Corchorus capsularisandCorchorus olitorius
- 作者：M Mosihuzzaman;Abdul Quddus;Nilufar NaharOlof Theander
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1989年第3期
- Inositols;
- polysaccharides;
- xylans;
- Corchorus capsularis;
- Corchorus olitorius;
- unretted;
- retted;
- bark;
- stem;
- fibre;
- jute;
30.Changes in enzymic hydrolysisin vitroof thermoxidised canola oil

机译：Changes in enzymic hydrolysisin vitroof thermoxidised canola oil
- 作者：Hiromi Yoshida;J Craig Alexander
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1989年第2期
- Canola oil;
- acylglycerols;
- enzymic hydrolysis;
- monomers;
- dimers;
- trimers;
- polymers;
31.Protein nitrogen, peptide nitrogen and free amino acid nitrogen in endogenous digesta nitrogen at the terminal ileum of the rat

机译：Protein nitrogen, peptide nitrogen and free amino acid nitrogen in endogenous digesta nitrogen at the terminal ileum of the rat
- 作者：Christine A Butts;Paul J Moughan;William C Smith
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1992年第3期
- endogenous loss;
- amino acids;
- protein‐free;
- rat;
32.The influence of the variety of barley and level of nitrogen fertilisation on the digestibility and metabolisable energy value of barley meal in the pig

机译：The influence of the variety of barley and level of nitrogen fertilisation on the digestibility and metabolisable energy value of barley meal in the pig
- 作者：David G. Peers;Alexander G. Taylor
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1977年第7期
33.Gas chromatographic determination of indole glucosinolates—a re‐examination

机译：Gas chromatographic determination of indole glucosinolates—a re‐examination
- 作者：Bogdan A. Slominski;Lloyd D. Campbell
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1987年第2期
- Gas chromatography;
- indole glucosinolates;
- low‐glucosinolate rapeseed meal;
34.Manufacture of algal chemicals. IV—Laboratory‐scale isolation of fucoidin from brown marine algae

机译：Manufacture of algal chemicals. IV—Laboratory‐scale isolation of fucoidin from brown marine algae
- 作者：W. A. P. Black;E. T. Dewar;F. N. Woodward
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1952年第3期
35.Advanced dairy chemistry—Vol 1: Proteins. P. F. Fox, Elsevier Applied Science (available from Chapman and Hall, London), 1993, xi + 781 pp, £145.00. ISBN 1‐85166‐761‐X

机译：Advanced dairy chemistry—Vol 1: Proteins. P. F. Fox, Elsevier Applied Science (available from Chapman and Hall, London), 1993, xi + 781 pp, £145.00. ISBN 1‐85166‐761‐X
- 作者：B Law
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1995年第3期
36.The consistency of starch‐milk puddings. I.—Preparation of puddings and measurement of consistency

机译：The consistency of starch‐milk puddings. I.—Preparation of puddings and measurement of consistency
- 作者：R. Rutgers
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1958年第2期
37.Phospholipids of marine origin. I.—The hake (Merlucius capensis, castelnau)

机译：Phospholipids of marine origin. I.—The hake (Merlucius capensis, castelnau)
- 作者：A. J. De Koning
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1966年第3期
38.Lipid distribution and recovery during salt fractionation of cod muscle

机译：Lipid distribution and recovery during salt fractionation of cod muscle
- 作者：Ayman Sheltawy;June Olley
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1966年第2期
39.Lead content of canned fruit

机译：Lead content of canned fruit
- 作者：Barry Thomas;John W. Edmunds;S. Joanne Curry
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1975年第1期
40.Artificial gravel produced by sintering soil

机译：Artificial gravel produced by sintering soil
- 作者：Earl Hautala;Emory Menefee
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1981年第5期
41.Heterogeneity of subunit composition in lupin globulins. Comparison of proteins from a single seed and from a number of seeds

机译：Heterogeneity of subunit composition in lupin globulins. Comparison of proteins from a single seed and from a number of seeds
- 作者：Patrizia Casero;Marcello Duranti;Paolo Cerletti
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1983年第10期
42.Ammonia‐treated vermiculite–an efficient controlled‐release nitrogenous fertiliser for a variety of crops

机译：Ammonia‐treated vermiculite–an efficient controlled‐release nitrogenous fertiliser for a variety of crops
- 作者：Norman M. Scott;Anthony R. Fraser;James D. Russell
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1983年第3期
43.Effects of soil management systems and nitrogen fertiliser on the firmness and mean fruit weight of Cox's Orange Pippin apples at harvest

机译：Effects of soil management systems and nitrogen fertiliser on the firmness and mean fruit weight of Cox's Orange Pippin apples at harvest
- 作者：Neil A Hipps;Michael A Perring
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1989年第4期
- Apple fruit;
- firmness;
- size;
- nitrogen;
- soil management;
44.Association between electrophoretic patterns of gliadin proteins and quality characteristics of wheat cultivars

机译：Association between electrophoretic patterns of gliadin proteins and quality characteristics of wheat cultivars
- 作者：Colin W. Wrigley;Peter J. Robinson;William T. Williams
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1981年第5期
45.Studies on amylase inhibitors inDieffenbachia maculata

机译：Studies on amylase inhibitors inDieffenbachia maculata
- 作者：Sriram Padmanabhan;Narayan V Shastri
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1990年第4期
- Diffenbachia;
- α‐amylase;
- amylase inhibitors;
46.Some recent developments in the field of agricultural fungicides

机译：Some recent developments in the field of agricultural fungicides
- 作者：R. W. Marsh
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1951年第6期
47.Vegetable oils. XI.—the component acids of torresea cearensis seed oil

机译：Vegetable oils. XI.—the component acids of torresea cearensis seed oil
- 作者：R. C. Badami;F. D. Gunstone
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1963年第7期
48.Studies on egg shells. XVI.—variations in shell thickness over different parts of the same shell

机译：Studies on egg shells. XVI.—variations in shell thickness over different parts of the same shell
- 作者：C. Tyler
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1961年第6期
49.Changes in organic acid composition during incubation of aseptically‐grown grass

机译：Changes in organic acid composition during incubation of aseptically‐grown grass
- 作者：M. J. Playne;Anna C. Stirling;P. McDonald
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1967年第1期
50.The toxicity of insecticides to adult locusts

机译：The toxicity of insecticides to adult locusts
- 作者：R. D. Maccuaig
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1958年第6期
51.Inhibition of clostridial growth by nitrate during the early phase of silage fermentation

机译：Inhibition of clostridial growth by nitrate during the early phase of silage fermentation
- 作者：Sierk F. Spoelstra
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1983年第2期
52.Triterpene saponins from the roots ofMedicago lupulinaL (black medick trefoil)

机译：Triterpene saponins from the roots ofMedicago lupulinaL (black medick trefoil)
- 作者：W Oleszek;K R Price;G R Fenwick
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1988年第4期
- Medicago lupulina;
- black medick trefoil;
- roots;
- triterpene saponins;
- identification;
53.The interfacial behaviour of three food proteins studied by the drop volume technique

机译：The interfacial behaviour of three food proteins studied by the drop volume technique
- 作者：Eva Tornberg
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1978年第9期
54.Masthead

机译：Masthead
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1989年第3期
55.Effect of intraruminal infusions of sodium bicarbonate on the rate of passage and degradation of dietary proteins in cows given a silage‐based diet

机译：Effect of intraruminal infusions of sodium bicarbonate on the rate of passage and degradation of dietary proteins in cows given a silage‐based diet
- 作者：Charles J. Newbold;David G. Chamberlain;Phillip C. Thomas
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1988年第4期
- Rumen outflow;
- sodium bicarbonate;
- protein degradability;
56.Nutrition of livestock. (1) Energy and protein in the productive efficiency of livestock

机译：Nutrition of livestock. (1) Energy and protein in the productive efficiency of livestock
- 作者：J. Davidson
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1961年第9期
57.Effect of canning and storage on the chemical composition and organoleptic quality of juices of different varieties of oranges grown in lebanon

机译：Effect of canning and storage on the chemical composition and organoleptic quality of juices of different varieties of oranges grown in lebanon
- 作者：M. Maleki;S. Sarkissian
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1967年第11期
58.Effect of lime on the dissolution of two phosphate rocks in acid soils

机译：Effect of lime on the dissolution of two phosphate rocks in acid soils
- 作者：Mohamed M. Hanafi;J. Keith Syers;Nanthi S. Bolan
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1992年第2期
- acid soils;
- lime addition;
- phosphate rock dissolution;
- proton supply;
- leaching;
- calcium sink;
59.Use of coatings of candelilla wax for the preservation of limes

机译：Use of coatings of candelilla wax for the preservation of limes
- 作者：O. Paredes‐López;E. Camargo‐Rubio;Y. Gallardo‐Navarro
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1974年第10期
60.Anthocyanin degradation in oxidising grape musts

机译：Anthocyanin degradation in oxidising grape musts
- 作者：Véronique Cheynier;Jean‐Marc Souquet;Adriana KontekMichel Moutounet
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1994年第3期
- Vitis vinifera;
- grape must;
- anthocyanins;
- phenolic compounds;
- oxidation;
- polyphenoloxidase;
- colour;
61.Fatty acids, mineral composition ond functional (bread and chapati) properties of high protein and high lysine barley lines

机译：Fatty acids, mineral composition ond functional (bread and chapati) properties of high protein and high lysine barley lines
- 作者：Faqir M Anjum;A Ali;Niaz M Chaudhry
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1991年第4期
- Chapati;
- barley;
- lysine;
- fatty acids;
- composite flour;
- farinograph;
- blending;
62.Seasonal variations in lipid composition of spanish wild rabbit (Oryctolagus cuniculus) meat

机译：Seasonal variations in lipid composition of spanish wild rabbit (Oryctolagus cuniculus) meat
- 作者：María I Cambero;Lorenzo de la Hoz;Bernabé SanzJuan A Ordöñkez
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1991年第3期
- Wild rabbit;
- lipids;
- fatty acids;
63.Corrigendum

机译：Corrigendum
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1966年第10期
64.Pattern of crack formation in rice grain as influenced by shape and orientation of cells

机译：Pattern of crack formation in rice grain as influenced by shape and orientation of cells
- 作者：T. Srinivas
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1975年第10期
65.Enzymatic improvement of date quality. Use of invertase to improve texture and appearance of “sugar wall” dates

机译：Enzymatic improvement of date quality. Use of invertase to improve texture and appearance of “sugar wall” dates
- 作者：Dorab C. Smolensky;W. R. Raymond;S. HasegawaV. P. Maier
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1975年第10期
66.The dependence of crude papain yields on different collection (‘tapping’) procedures for papaya latex

机译：The dependence of crude papain yields on different collection (‘tapping’) procedures for papaya latex
- 作者：S. Luis Madrigal;N. Alberto Ortiz;Rodney D. CookeH. Rodrigo Fernandez
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1980年第3期
67.The use of differential curves in the dilatometry of fats

机译：The use of differential curves in the dilatometry of fats
- 作者：H. Jasperson;A. A. McKerrigan
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1957年第1期
68.Physicochemical, milling and cooking quality of rice as affected by sowing and transplanting dates

机译：Physicochemical, milling and cooking quality of rice as affected by sowing and transplanting dates
- 作者：Yawinder S. Dhaliwal;Har P. S. Nagi;Gurdial S. SidhuKashmira S. Sekhon
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1986年第9期
- Rice;
- sowing;
- transplanting;
- milling;
- cooking;
- analysis;
69.Flavonol glycosides in black tea

机译：Flavonol glycosides in black tea
- 作者：Ian McDowell;Richard G Bailey;George Howard
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1990年第3期
- Black tea;
- HPLC;
- flavonol glycosides;
- thearubigins;
- theaflavins;
70.Agriculture group symposium soil nitrogen and crop growth

机译：Agriculture group symposium soil nitrogen and crop growth
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1980年第8期
71.Utilisation of dietary energy by poultry. II.—effects of indigestible organic matter and protein on the utilisation of metabolisable energy for growth

机译：Utilisation of dietary energy by poultry. II.—effects of indigestible organic matter and protein on the utilisation of metabolisable energy for growth
- 作者：J. Davidson;I. McDonald;J. MathiesonR. B. Williams
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1961年第6期
72.Oxalate accumulation in napier grass and pearl millet × napier grass interspecific hybrids in relation to nitrogen nutrition, irrigation and temperature

机译：Oxalate accumulation in napier grass and pearl millet × napier grass interspecific hybrids in relation to nitrogen nutrition, irrigation and temperature
- 作者：Tal Kipnis;Levana Dabush
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1988年第3期
- Oxalate;
- napier grass;
- hybridPenniseum;
- mineral content;
73.Carboxy distribution of low‐methoxy pectin deesterifiedin situ

机译：Carboxy distribution of low‐methoxy pectin deesterifiedin situ
- 作者：Colin E. Tuerena;Andrew J. Taylor;John R. Mitchell
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1984年第7期
74.Enzymic determination of glucose in foodstuffs

机译：Enzymic determination of glucose in foodstuffs
- 作者：Olga Valentová;Miroslav Marek;Ivana AlbrechtováJaroslav AlbrechtJan Káš
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1983年第7期
75.The effect of water stress and form of nitrogen on the incidence of blossom‐end rot in tomatoes

机译：The effect of water stress and form of nitrogen on the incidence of blossom‐end rot in tomatoes
- 作者：Pierre C. Dekock;Alexander Hall;Robert BoggieRobert H. E. Inkson
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1982年第6期
76.Yield variation of wheat and barley in Britain in relation to crop growth and soil conditions—A review

机译：Yield variation of wheat and barley in Britain in relation to crop growth and soil conditions—A review
- 作者：Kenneth Gales
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1983年第10期
77.Storage life of vacuum‐packed iced trout. I.—Influence of packing material

机译：Storage life of vacuum‐packed iced trout. I.—Influence of packing material
- 作者：Poul Hansen;B. V. Jørgensen
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1965年第3期
78.Evaluation of shortenings based on various palm oil products

机译：Evaluation of shortenings based on various palm oil products
- 作者：Nor Aini Idris;Kurt G Berger;Augustine S H Ong
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1989年第4期
79.Varietal identification of single seeds of barley by analysis of hordein polypeptides

机译：Varietal identification of single seeds of barley by analysis of hordein polypeptides
- 作者：Peter R. Shewry;Helen M. Pratt;Benjamin J. Miflin
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1978年第7期
80.Composition of endogenous ileal digesta nitrogen from the rat—the use of distilled water for digesta collection

机译：Composition of endogenous ileal digesta nitrogen from the rat—the use of distilled water for digesta collection
- 作者：Christine A Butts;Paul J Moughan;William C Smith
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1992年第3期
- endogenous loss;
- amino acids;
- rat;
- protein‐free;
81.The proximate analysis of wheat flour carbohydrates. II.—The Analysis of the Carbohydrate Fractions of Different Flour Types

机译：The proximate analysis of wheat flour carbohydrates. II.—The Analysis of the Carbohydrate Fractions of Different Flour Types
- 作者：J. R. Fraser;D. C. Holmes
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1956年第9期
82.Masthead

机译：Masthead
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1971年第4期
83.Glycosidases of wheat

机译：Glycosidases of wheat
- 作者：David J. Fox;Therese Walsh;Sue MarshDavid Annuk
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1987年第1期
- Enzymes;
- glycosidase;
- pentosans;
- wheat;
84.The phosphorus compounds of oats. I.—The content of phytate phosphorus

机译：The phosphorus compounds of oats. I.—The content of phytate phosphorus
- 作者：W. M. Ashton;P. C. Williams
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1958年第8期
85.Taint in potatoes grown on land treated with technical γ‐benzene hexachloride or pure γ‐benzene hexachloride

机译：Taint in potatoes grown on land treated with technical γ‐benzene hexachloride or pure γ‐benzene hexachloride
- 作者：H. R. Jameson;F. C. Peacock
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1953年第2期
86.Binding of oxidised glutathione to dough proteins and a new explanation, involving thiol disulphide exchange, of the physical properties of dough

机译：Binding of oxidised glutathione to dough proteins and a new explanation, involving thiol disulphide exchange, of the physical properties of dough
- 作者：I. K. Jones;P. R. Carnegie
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1971年第7期
87.Assessing the colour of tomato fruit during ripening

机译：Assessing the colour of tomato fruit during ripening
- 作者：Graeme E. Hobson;Peter Adams;Timothy J. Dixon
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1983年第3期
88.Integrity of gluten components labelled with14c

机译：Integrity of gluten components labelled with14c
- 作者：J. W. Lee
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1968年第3期
89.Influence of glucosinolates and high‐molecular factors on the nutritional value of low‐glucosinolate rapeseed meal

机译：Influence of glucosinolates and high‐molecular factors on the nutritional value of low‐glucosinolate rapeseed meal
- 作者：Egon Josefsson
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1975年第9期
90.Correlations between the inheritance of certain high‐molecular weight subunits of glutenin and bread‐making quality in progenies of six crosses of bread wheat

机译：Correlations between the inheritance of certain high‐molecular weight subunits of glutenin and bread‐making quality in progenies of six crosses of bread wheat
- 作者：Peter I. Payne;Kathyrn G. Corfield;Linda M. HoltJohn A. Blackman
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1981年第1期
91.Olive catechol oxidase ‐ changes during fruit development

机译：Olive catechol oxidase ‐ changes during fruit development
- 作者：Noach Ben‐Shalom;Varda Kahn;Eitan HarelAlfred M. Mayer
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1977年第6期
92.Application of near‐infrared reflectance spectroscopy to chemical analysis of heterogeneous and botanically complex grassland samples

机译：Application of near‐infrared reflectance spectroscopy to chemical analysis of heterogeneous and botanically complex grassland samples
- 作者：Antonia García‐Ciudad;Balbino García‐Criado;M. Esther Pérez‐CoronaBeatriz R. Vázquez De AldanaAna M. Ruano‐Ramos
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1993年第4期
- grassland;
- nutritive value;
- near infrared spectroscopy;
93.Effect of ripening on the chemical composition of plantain peels and pulps (Musa paradisiaca)

机译：Effect of ripening on the chemical composition of plantain peels and pulps (Musa paradisiaca)
- 作者：Welford‐Abbey L Izonfuo;Victor O T Omuaru
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1988年第4期
- Musa paradisiaca;
- Musaceae;
- plantain peels;
- pulps;
- different ripening stages;
- composition;
- mineral levels;
94.Lucerne tannins. I. Content and composition during growth

机译：Lucerne tannins. I. Content and composition during growth
- 作者：Božidar Lj. Milić
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1972年第10期
95.Cysteinimetry. Determination of the potassium bromate content of buffalo milk

机译：Cysteinimetry. Determination of the potassium bromate content of buffalo milk
- 作者：M. Z. Barakat;M. Abou‐El Makarem;Sami Abdel‐Aziz
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1973年第10期
96.Further characterisation of protease inhibitors from pigeon pea (cajanus cajan(l) millsp) seeds

机译：Further characterisation of protease inhibitors from pigeon pea (cajanus cajan(l) millsp) seeds
- 作者：Sangeeta A Godbole;Thirumalai G Krishna;Chittaranjan R Bhatia
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1994年第3期
- Protease inhibitors;
- Cajanus cajan;
- pigeon pea;
- seed;
- Helicoverpa;
- protease;
97.Change in cell membrane permeability in tea flush on storage after plucking and its effect on fermentation in tea manufacture

机译：Change in cell membrane permeability in tea flush on storage after plucking and its effect on fermentation in tea manufacture
- 作者：G. W. Sanderson
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1968年第11期
98.Changes in chloroplast pigments during the preparation of leaf protein

机译：Changes in chloroplast pigments during the preparation of leaf protein
- 作者：David B. Arkcoll;Margaret Holden
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1973年第10期
99.Some organoleptic studies on bakery products

机译：Some organoleptic studies on bakery products
- 作者：J. B. M. Coppock;J. H. Hulse;J. P. ToddA. Urie
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1952年第10期
100.Masthead

机译：Masthead
- 期刊名称：《journal of the science of food and agriculture》 | 1991年第1期

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