机译:在冷藏储存过程中抑制原生猪肉中的脂质和蛋白质氧化
机译:Nigella sativa种子提取物对冷藏储存期间原料猪肉脂质和蛋白质氧化的影响
机译:Kimchi作为原始地面抑制剂和脂质氧化的抑制剂提取物在制冷储存期间的猪肉
机译:常规脂肪猪肉香肠中的番茄粉可抑制冷藏过程中的脂质氧化
机译:α-生育酚,β-胡萝卜素,三聚磷酸钠和盐对冷藏,煮熟的火鸡和猪肉末的品质的影响。
机译:柿子皮提取物对生猪肉的冷藏过程中脂质和蛋白质氧化的影响
机译:在冷藏储存过程中,终端arjuna水果提取物抑制脂质和蛋白质氧化在原料猪肉中
机译:在冷藏3天和10天后,用大豆蛋白延长的碎牛肉,纹理大豆蛋白和碎牛肉的细菌种群。