机译:脂肪酶催化猪油的修饰以生产人乳脂肪替代品
Department of Food Science and Technology, Zhengzhou Institute of Technology, Zhengzhou 450052, China;
human milk fat substitutes; lard; acidolysis; lipase; lipozyme; soybean oil;
机译:基于三酰基甘油谱的脂肪酶催化酯交换法从猪油中制备人乳脂肪替代品
机译:脂肪酶催化猪油酸解法生产人乳脂肪替代品
机译:脂肪酶催化猪油酸解法生产人乳脂肪替代品
机译:婴儿配方乳的人乳脂肪替代品的生产
机译:亚油酸,牛奶和猪油的光氧化和光敏氧化。
机译:合成后用光谱和量热法评估从蓟牛奶和猪油中获得的人乳脂肪替代物的稳定性
机译:在消化和吸收脂质,矿物质和蛋白质的消化期间,脂肪(人乳脂肪,牛奶脂肪,分级的牛奶脂肪,分馏的猪油,椰子油和脂肪和脂肪,无钙含量)和钙含量