机译:脂肪酶催化猪油酸解法生产人乳脂肪替代品
Human milk fat substitute; Enzymatic acidolysis; Orthogonal design; Deducting score principle;
机译:脂肪酶催化猪油酸解法生产人乳脂肪替代品
机译:通过脂肪酶催化的酸解生产中链脂肪酸替代人乳脂肪:通过响应面方法进行优化。
机译:脂肪酶催化三棕榈酸与榛子油脂肪酸和硬脂酸的酸解以生产人乳脂肪替代品
机译:脂肪酶RM IM催化棕榈硬脂酸的酸解制备人乳脂肪替代品
机译:在有机溶剂介质中用脂肪酶催化的鱼肝油与二羟基苯基乙酸的酸解。
机译:合成后用光谱和量热法评估从蓟牛奶和猪油中获得的人乳脂肪替代物的稳定性
机译:在2位产生富含棕榈酸的三酰基甘油作为通过酶促酸解合成人乳脂肪替代物的中间体