固定化脂肪酶Candida sp99-125催化猪油合成脂肪酸甲酯的研究

摘要

讨论了采用猪油为原料，有机溶剂正己烷体系中，用实验室自制的固定化酶Candida sp99-125为催化剂合成脂肪酸甲酯(生物柴油)的研究。详细研究了转酯化过程中各个参数如水含量，溶剂用量，酶用量和三次流加甲醇对生物柴油合成的影响。结果表明，在水含量为油重的10﹪，溶剂用量为8ml/g(溶剂/油)，酶用量为油重量的20﹪1时，三次流加甲醇，在40℃反应12 h，转化率可以达到88．3﹪。