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机译:发酵作用对兔眼蓝莓(Vaccinium ashei)液体产品的抗氧化活性,花色苷和酚类的影响
Department of Food Science, Yuanpei University, 306 Yuanpei Street, Hsinchu City 300, Taiwan;
blueberries; antioxidant activity; wine; vinegar; acetification;
机译:发酵对兔眼蓝莓副产物抗氧化活性,花色苷和酚类的影响
机译:兔眼蓝莓(越桔Readed)和阿舍弧菌衍生物抗氧化酶活性和非酶成分的变化
机译:收获季节对兔眼蓝莓叶片抗氧化活性及成分的影响
机译:蓝莓和其他疫苗种的抗氧化活性
机译:发酵对兔眼蓝莓(Vaccinium ashei)流体产品和副产品的抗氧化活性和植物化学物质以及蓝莓醋的香气影响成分。
机译:韩国水原市种植的45个蓝莓品种的果实品质花色苷和总酚含量以及抗氧化活性
机译:食品加工中的蓝莓(Vaccinium ashei Reade)研究食品加工中的蓝莓(Vaccinium ashei Reade)研究