机译:'Murcott'tangor异花授粉对'七成52'脐橙理化性质,生物活性化合物和抗氧化能力的影响
Fujian Key Lab Agr Prod Food Proc, Fuzhou 350003, Fujian, Peoples R China;
Fujian Agr & Forestry Univ, Coll Food Sci, Fuzhou 350002, Fujian, Peoples R China;
Fujian Acad Agr Sci, Inst Agr Engn, Fuzhou 350003, Fujian, Peoples R China;
Navel orange; Fruit quality; Phenolics; Antioxidant; Cross-pollination;
机译:Aronia BerryPurée的高压加工(HPP):对物理化学性质,微生物计数,生物活性化合物和抗氧化能力的影响
机译:由SPME-GC,生物活性化合物,来自南美洲四个原生水果的体外抗氧化能力和物理化学特征测定的挥发性化合物
机译:微粉化对葡萄焊液及其膳食纤维浓缩物的膳食纤维组成,物理化学性质,酚类化合物和抗氧化能力的影响
机译:紫外线辐照时间效应对红刺激生物活性化合物浓度和抗氧化能力的影响
机译:高压均质化参数对黑醋栗汁的物理化学特性生物活性化合物含量和抗氧化能力的影响
机译:在橙色果酱中添加橙色副产品(干果):评估物理化学特征,生物活性化合物和抗氧化活性