机译:在低温储存过程中嗜睡和未烫伤的西兰花(Brassica Oleracea VAR.TEALICA)小花的嗜睡稳定性的动力学研究
机译:与新鲜西兰花相比,食用商用西兰花西兰花后,人类受试者中异硫氰酸盐的浓度和萝卜硫烷向芥酸的相互转化。
机译:优化烫发步骤,以最大化西兰花小花中萝卜硫素的合成
机译:用UV-C储存后储存过程中的硬甘蓝小花(Brassica Oleracea VAR.TEALICA)的葡糖苷水平的变化
机译:西兰花/西兰花芽苗菜中的一种生物活性化合物萝卜硫素可预防癌症。
机译:在低温下贮藏的花椰菜和未花椰菜小菜中萝卜硫素稳定性的动力学研究
机译:超声波辅助烫伤对西兰花小花中硫酸氨基酶活性和亚磺素含量的影响