机译:在低温储存过程中嗜睡和未烫伤的西兰花(Brassica Oleracea VAR.TEALICA)小花的嗜睡稳定性的动力学研究
机译:优化烫发步骤,以最大化西兰花小花中萝卜硫素的合成
机译:烹饪方法显着影响西兰花小花中芥子油苷的含量和萝卜硫素的生成
机译:微波技术对西兰花(Brassica Oleracea L,Var Botrytis)的替代品种常规烫手的微波技术
机译:西兰花/西兰花芽苗菜中的一种生物活性化合物萝卜硫素可预防癌症。
机译:在低温下贮藏的花椰菜和未花椰菜小菜中萝卜硫素稳定性的动力学研究
机译:不同温度储存过程中西兰花小花中总多酚含量和抗氧化活性的演变