机译:通过等电增溶和沉淀从skip鱼获得的蛋白质分离物的食品功能和生物活性
food functionality; physicochemical characterization; roe protein isolates; skipjack tuna;
机译:通过等电溶解和沉淀从Skipjack金枪鱼卵岩中恢复的蛋白质分离物的食物功能和生物活性
机译:由鱼蛋白分离物制成的功能性食品,通过等电增溶/沉淀回收。
机译:利用从鸡加工副产物中回收的蛋白质分离物并等电增溶/沉淀来开发功能性食品的三管齐下的策略。
机译:丰富的生物活性提取物的多芯微态,是功能性食品成分的创新技术
机译:等电增溶并用有机酸沉淀鱼蛋白后,李斯特菌得以存活。
机译:利用碱性增溶和酸沉淀法从黄鳍金枪鱼籽中提取的蛋白质分离物的食品功能
机译:用碱性溶解和酸沉淀工艺从黄鳍金枪鱼(Thunnus Albacares)Roe中提取的蛋白质分离物的食物功能