机译:利用感官属性和消费者可接受性变化产生的理化变量预测鲜切芒果的货架期
Fresh-cut fruits Sensory quality Consumer acceptability Mathematical models Shelf life prediction;
机译:利用感官属性和消费者可接受性变化产生的理化变量预测鲜切芒果的货架期
机译:将消费者感官的可接受性与挥发性组成联系起来改善保质期的挥发性组合物:对鲜切西瓜(CitrullusLanatus)的案例研究
机译:基于交联芝麻蛋白和芒果泥的生物复合可食用涂料,可提高鲜切芒果的货架期稳定性
机译:在消费者水平的鲜切芒果中的感官质量在今年采样
机译:消费者接受度与切达干酪的描述性感官属性之间的关系。
机译:使用感官评估确定芒果切碎中作为抗菌和抗氧化剂的芒果种子提取物的最高可接受浓度
机译:收获日期对芒果(Mangifera Indica L.品种osteen)果实的定性发展,保质期和消费者验收