Tofu Isoflavones Antioxidant activity Coagulants Soy milk;
机译:天然凝结剂对异黄酮和豆腐抗氧化活性的影响。
机译:高强度超声施用对豆腐乳清的物理化学性质,异黄酮组成和抗氧化活性的影响
机译:发酵对枯草芽孢杆菌发酵解冻豆腐的SDS-PAGE模式,总肽,异黄酮含量和抗氧化活性的影响
机译:具有4-丙烯基苯酚结构的天然抗氧化剂自由基清除活性的动力学研究
机译:第1部分。合成和天然化合物的相对抗氧化效率。第2部分。半胱氨酸寡肽的合成,表征及其抗氧化活性的评估
机译:氧化应激和天然抗氧化剂对红细胞形态参数,血红蛋白氧结合能力和抗氧化酶活性的影响
机译:来自豆腐浆废料的异黄酮的抗氧化活性