家庭膳食营养,家长的必修课

摘要

中国居民营养与健康状况调查显示,7～12岁儿童营养不良的患病率在大城市为20.6%,在中小城市为26.4%;18岁以下儿童少年超重及肥胖率分别为17.6%和5.6%,在大城市,男孩超重率已经达到16.7%,女孩超重率为9.6%;11～13岁男孩、女孩通过膳食摄入的钙每天仅为338毫克和312毫克,只相当于标准摄入量的1/3,而牛奶的摄入量只相当于世界平均水平的1/10;7～17岁的城市男孩12.3%存在贫血问题,城市女孩贫血率达到15.9%,农村孩子贫血率更高……中国人越来越富裕了,为什么中国孩子的营养状况越来越恶化?调查显示,中国人缺的不是钱,而是科学、全面的营养意识。因此,家长有必要补上这一课。