三种马铃薯变性淀粉制备的淀粉塑料膜性能比较

摘要

本文以交联、氧化、复合羟丙基等三种变性方法制得的马铃薯变性淀粉为原料制备共混型淀粉塑料，并比较其性能。其中，交联淀粉制得的塑料膜强度比较高，而复合羟丙基淀粉膜制得的塑料膜韧性比较好，从水蒸气透过率而言，复客羟丙基淀粉的透过率较低。