猪腊肉的家庭腌制

摘要

一到冬季，不少家庭会或多或少地腌制一点腊肉，一来延长了猪肉的存放时间，二来可以备不时之需。腊肉皮色亮黄，肉红色美，腊香四溢，口味独特，能烹制出许多种佳肴美味，深受大众喜爱。