辐照食品检测的标准与方法分析

摘要

食品安全是社会各界一直关注的热点话题，对辐照食品进行检测，并对不同辐照食品检测方法和国内外标准进行对比，可以发现当前辐照食品检测方法中，没有一种监测方法完善适用于所有辐照食品的检测。文章从辐照食品检测的目的与原理出发，分析了辐照食品的检测标准，并介绍了几种常见的辐照食品检测方法。