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朱明明; 马汉军; 彭泽宇; 郭鑫哲; 秦公为; 张娟; 逯艳莉; 鲁森; 王正荣; 赵圣明;
河南科技学院食品学院 河南新乡453003;
柿子果酒; 蓝莓; 理化指标; 抗氧化性; 风味物质;
机译:黑莓(Rubus glaucus Benth。),蓝莓(Vaccinium floribundum Kunth。)和厄瓜多尔苹果酒的颜色,酚类和抗氧化活性
机译:南部高丛蓝莓酒与葡萄酒和果酒的抗氧化能力和增强植物营养素的含量
机译:维生素D_3强化和萨斯卡通浆果糖浆添加对如意宝茶(Aspalathus linearis)的风味,可接受性和抗氧化性能的影响
机译:辐照及其他加工处理对苹果酒风味品质的影响
机译:发酵对兔眼蓝莓(Vaccinium ashei)流体产品和副产品的抗氧化活性和植物化学物质以及蓝莓醋的香气影响成分。
机译:自发和接种发酵过程中柿子酒理化成分多酚谱和风味的变化
机译:加工对苹果酒中酚类化合物含量和抗氧化活性的影响/ 加工对苹果酒中酚类化合物含量和抗氧化活性的影响
机译:吡啶及其风味物质中有关物质的科学文献综述。第1卷。简介和摘要,数据表,参考书目
机译:柿子黄酮的制备方法,稳定柿子叶风味的方法以及由这些方法获得的含有柿子黄酮的化妆品组合物
机译:线洗,碱金属矿物质去除盐粒,收敛镜的Kadkin和洗涤后去除自然秋水的柿子,柿子/柿子/柿子/ gamhongsi柿子/秋红柿子。
机译:富含抗氧化剂的组合物,其包含发酵蓝莓汁,蓝莓汁发酵浓缩物或发酵蓝莓汁提取物
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