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李安; 刘小雨; 张惟广;
西南大学 食品科学学院 重庆400715;
蓝莓果酒; 发酵条件; 花色苷; 稳定性; 抗氧化性;
机译:时间和贮藏温度对野生蓝莓粉末花色苷衰变及抗氧化活性的影响
机译:通过喷雾干燥法从蓝莓(越橘属)提取的花色苷化合物的微囊化:表征,稳定性和模拟胃肠道条件
机译:发酵作用对兔眼蓝莓(Vaccinium ashei)液体产品的抗氧化活性,花色苷和酚类的影响
机译:野生蓝莓果实中花色苷的稳定性及其降解动力学
机译:蓝莓和黑莓发酵饮料中的花色苷和原花色素可减少炎症和2型糖尿病:全面的体内和体外评估
机译:蓝莓花色苷Malvidin和糖苷对内皮细胞抗氧化性能的影响
机译:蓝莓和黑胡萝卜提取物加入超声处理苹果酒抗氧化性能和蛋白质沉淀能力
机译:贮藏条件对实验日粮一般品质和养分稳定性的影响
机译:富含抗氧化剂的组合物,其包含发酵蓝莓汁,蓝莓汁发酵浓缩物或发酵蓝莓汁提取物
机译:从蓝莓中提取花色苷的方法和包含该方法提取的花色苷的食品
机译:在胁迫条件下提高植物的生产力和/或生长,减少植物对脱落酸(皮瓣)的反应,调节pyl8受体与皮瓣的相互作用,减少种子休眠,减轻对植物的影响的方法胁迫条件对植物生长和生产力的影响,用于生产在胁迫条件下具有提高的生产力/生长的转基因植物,转基因植物,植物衍生的产物,载体,宿主细胞,使用植物dda1核酸序列,表达增强的植物内源植物dda1核酸序列和增加的内源dda1多肽稳定性
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