机译:黑莓(Rubus glaucus Benth。),蓝莓(Vaccinium floribundum Kunth。)和厄瓜多尔苹果酒的颜色,酚类和抗氧化活性
Facultad de Cienria e Ingenieria de Alimentos, Univ. Tecnica de Ambato, Avenida Los Chasquis y no Payamino s, Ambato, Ecuador;
Dept. Tecnolosia de Alimentos, Univ. Publica de Navarra, Campus Arrosadia s, 31006 Pamplona, Spain;
Dept. Tecnolosia de Alimentos, Univ. Publica de Navarra, Campus Arrosadia s, 31006 Pamplona, Spain;
Dept. Tecnolosia de Alimentos, Univ. Publica de Navarra, Campus Arrosadia s, 31006 Pamplona, Spain;
Dept. Tecnolosia de Alimentos, Univ. Publica de Navarra, Campus Arrosadia s, 31006 Pamplona, Spain;
anthocyanin; antioxidant activity; fruit; polyphenols; wine;
机译:安第斯黑莓(Rubus glaucus Benth。)葡萄酒的颜色,鞣花单宁苷,花色苷和抗氧化活性
机译:安第斯黑莓(Rubus glaucus Benth。)葡萄酒的颜色,鞣花单宁苷,花色苷和抗氧化活性
机译:使用比色参数预测黑莓(Rubus sp.),蓝莓(vaccinium sp.)和jabotaba(plinia cauliflora(Mart.)kausel)皮肤的酚醛植物,花青素和抗氧化能力。
机译:蓝莓和其他疫苗种的抗氧化活性
机译:体外消化法影响蓝莓(越桔)的酚含量和抗氧化活性
机译:成熟期对厄瓜多尔植物化成分对植物化学成分的影响及厄瓜多尔(Rubus Blaucus Benth)的抗氧化活性
机译:使用比色参数预测黑莓(Rubus sp.),蓝莓(vaccinium sp.)和jabotaba(plinia cauliflora(Mart.)kausel)皮肤的酚醛植物,花青素和抗氧化能力。