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薛金金; 尹鹏; 张建勇; 王伟伟; 陈琳; 苏威; 郭桂义; 江和源;
中国农业科学院茶叶研究所 农业部茶树生物学与资源利用重点实验室 浙江省茶叶加工工程重点实验室 浙江杭州310008;
信阳农林学院 河南省豫南茶树资源综合开发重点实验室 河南信阳464000;
中国农业科学院研究生院 北京100081;
植物源; 多酚氧化酶; 儿茶素; 茶黄素类; 聚酯型儿茶素类;
机译:固定化多酚氧化酶将茶儿茶素生物转化为茶黄素
机译:茶黄素C的生产及降解机理,茶黄素C是一种通过双环[3.2.1]辛烷型中间体由表没食子儿茶素-3-O-没食子酸酯衍生的茶色素
机译:过氧化物酶催化和多酚氧化酶催化的(+)-儿茶素氧化产物的比较研究。它们可能对草莓(Fragaria x ananassa)褐变反应的影响
机译:血管外处理含表没食子儿茶素-3-O-没食子酸酯的聚(L-丙交酯乙醇酸)纤维片的血管外处理释放的表没食子儿茶素-3-O-没食子酸酯对内膜增生的抑制作用
机译:绿茶儿茶素和红茶茶黄素的化学预防机制:Ras激活信号转导途径的调节。
机译:儿茶素及其衍生物对太平洋白对虾多酚氧化酶和黑素病的抑制作用
机译:巴西销售的茶中儿茶素和茶黄素的含量Cathechin和巴西商业茶中的茶黄素含量
机译:绿茶和表没食子儿茶素-3-没食子酸酯对炭疽芽孢杆菌具有杀菌作用。
机译:具有优异的褐变抑制性和乳化稳定性的油包水型儿茶素抗氧化型儿茶素类抗氧化剂的复合物及其制备方法
机译:制备受保护的(+)-儿茶素和(-)-表儿茶素单体的方法,用于将受保护的单体与活化的,受保护的表儿茶素单体偶联,以及制备表儿茶素-(4B,8)-表儿茶素或-儿茶素的方法二聚体及其衍生物
机译:制备受保护的-(+)-儿茶素和(-)-表儿茶素单体的改进方法,用于将受保护的单体与活化的受保护的表儿茶素单体偶联,以及制备表儿茶素-(4beta,8)-表儿茶素或-儿茶素二聚体及其衍生物
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