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任石涛; 闫师杰; 吴彩娥; 李朝慧;
山西农业大学食品科学与工程学院,太谷,030801;
核挑; 发酵; 酸奶;
机译:发酵过程中酸奶中酪胺的形成-酸奶发酵剂细菌与植物乳杆菌的相互作用
机译:酸奶酸奶发酵冰淇淋发酵碱性质量指标的影响
机译:薰衣草(Lavandula officinalis L.)的添加对发酵乳和酸奶中发酵乳和酸奶中不同益生菌的生长,酸化特性和存活量的影响
机译:用酸奶培养的L. Actiophilus益生菌的牛奶和大豆牛奶混合物发酵
机译:在高压下生产酸奶:对发酵过程和酸奶特性的影响=在高压下的酸奶生产= o:发酵过程中的效果和酸奶特性
机译:蒙古传统乳制品发酵乳杆菌TSI和发酵乳杆菌S2发酵酸奶对高脂诱导肥胖大鼠的影响
机译:使用发酵罐工具在酸奶平原中用微生物辅助制作酸奶牛乳(使用发酵罐制造带有普通酸奶的微生物的牛牛奶酸奶)
机译:发酵芋头作为中间水分产品中的食品防腐成分的研制。
机译:降低发酵大豆气味的含发酵大豆酸奶的制备以及混合发酵大豆,酸奶和添加剂的出色的消化和肠道调节作用
机译:酸奶发酵罐及其自动控制酸奶发酵罐温度的方法
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