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周翠英; 张宏路;
不详;
马铃薯果酱; 风味; 加工; 冬季; 原料配比; 食用香精; 食用色素; 白砂糖;
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机译:在中国种植的四种不同加工技术和26个大豆品种加工的豆浆的风味特征
机译:长江四种主要鲤鱼的生境适宜性指数模型
机译:牛肉风味词典的开发及其在比较谷物和牧场加工的牛的风味特征和消费者接受度方面的应用。
机译:仪器风味分析和描述性感官分析对加工条件对桑果风味的影响
机译:果酱(Syzygium cumini Lamarck)的生产:加工,理化参数和感官评价果酱(Syzygium cumini Lamarck)的生产:加工,理化特性和感官评价
机译:冰雪果酱,1996-1997冬季。
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