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王世强; 刘长丰;
黄山学院,生命与环境科学学院,安徽,黄山,245041;
桔汁; 果味酸奶; 乳酸菌;
机译:紫罗勒提取物(Ocimum basilicum L.)对凝固型酸奶化学成分,流变学和抗氧化活性的影响
机译:苹果渣对凝固型酸奶的质地,流变学和微观结构的影响
机译:蓝莓花浆对冷冻期间凝固型酸奶感官,理化特性,乳酸菌和抗氧化活性的影响
机译:用抗凝血剂EDTA对电阻抗光谱法对抗凝血剂EDTA抗凝固型抗凝固型抗凝血的初步研究
机译:在高压下生产酸奶:对发酵过程和酸奶特性的影响=在高压下的酸奶生产= o:发酵过程中的效果和酸奶特性
机译:绿茶粉补充剂可增强凝固型酸奶的发酵和抗氧化活性
机译:热变性乳清的行为:酸奶制作过程中酪乳蛋白质聚集体及其对凝固型酸奶性质的影响
机译:氧化分散强化镍保护涂料的研制。第三部分。扩散粘结陶瓷涂层的研制
机译:制备凝固型发酵乳的组合物,凝固型发酵乳和制备凝固型发酵乳的方法
机译:柑桔汁液囊的制备方法,柑桔汁液囊的制备方法和柑桔汁液中的食品和饮料的制备方法
机译:生产凝固型制品的装置和使用该装置生产凝固型制品的装置
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