机译:蓝莓花浆对冷冻期间凝固型酸奶感官,理化特性,乳酸菌和抗氧化活性的影响
Anqing Vocat & Tech Coll, Dept Food Proc Technol, Tianzhushan Rd 99, Anqing 246003, Peoples R China;
Anqing Vocat & Tech Coll, Dept Food Proc Technol, Tianzhushan Rd 99, Anqing 246003, Peoples R China;
机译:蓝莓花浆对冷藏时型酸奶型型,乳酸菌,乳酸菌和抗氧化活性的影响
机译:在抗氧化活性对抗氧化活性的影响,乳酸菌的活力,2型糖尿病关键酶,以及酸奶的感官评价
机译:乳酸菌发酵对鹰嘴豆牛奶物理化学性质及抗氧化活性的影响
机译:山羊牛奶酸奶总乳酸菌(实验室)和抗氧化活性的研究
机译:酸奶乳酸菌和麝香碱产品对阪崎肠杆菌的抗菌作用
机译:乳酸菌和马克斯克鲁维酵母共发酵对山羊乳理化和感官特性的影响
机译:Pleurotus ostreatus含水提取物对酸乳杆菌酸乳杆菌的酸奶蛋白质曲线和总乳酸菌的影响