巧存食用油

摘要

食用油有“四怕”：一怕直射光，所以油存放于暗处，保质效果才好；二怕空气，所以用后要拧紧瓶盖；三怕高温，所以油不要放在阳光照射处和灶台附近，不然高温会加速油脂变质：四怕进水，所以油中要防止滴入水。在此介绍几个存油的小窍门：