甜沫

摘要

甜沫，是济南特有的平民食品，就像北京的豆汁儿。寒冬腊月，济南的穷人从被窝里钻出来，去上学或去上工。门外寒风凛冽，浑身瑟瑟发抖，突然街上传来甜沫的吆喝声。第一个甜字高亢而悠长，沫字短促低抑，精神不觉一振，赶紧跑了去买一碗热甜沫，捧着碗，稀稀溜溜地喝几口，吃两根热油条，额头上津津冒出汗来，正是：“肚里有食心中不慌”，精神抖擞地各奔前程。济南人爱喝甜沫，推己及人，每当来了外地朋友总是要请他喝碗甜沫。