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茶多糖的提取分离及生物活性研究进展

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摘要

茶多糖(Tea Polysaccharide,TPS)是茶叶中一类具有生物活性的水溶性复合多糖总称,具有多种生物活性,对人体具有重要生理功能,其降血糖和防治糖尿病作用尤为突出.本文对近年来茶多糖的提取、分离方法和生理功能等方面的研究进展进行综述,以期为其下一步研究与开发利用提供参考.

著录项

来源
《茶叶通讯》|2018年第3期|8-12|共5页
作者
袁勇; 尹钟; 谭月萍; 周重旺;
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作者单位

湖南省茶业集团股份有限公司,国家茶叶加工技术研发分中心,湖南省茶叶种植与加工工程技术研究中心,湖南长沙 410126;

湖南省茶业集团股份有限公司,国家茶叶加工技术研发分中心,湖南省茶叶种植与加工工程技术研究中心,湖南长沙 410126;

湖南省茶业集团股份有限公司,国家茶叶加工技术研发分中心,湖南省茶叶种植与加工工程技术研究中心,湖南长沙 410126;

湖南省茶业集团股份有限公司,国家茶叶加工技术研发分中心,湖南省茶叶种植与加工工程技术研究中心,湖南长沙 410126;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类茶;
关键词
茶多糖; 提取; 分离; 生物活性;
入库时间 2022-08-18 14:01:15

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