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曹竑; 张盛贵; 王爱国; 陈荣; 肖泽文;
西北民族大学,生命科学与工程学院,甘肃,兰州,730030;
甘肃农业大学,食品科学与工程学院,甘肃,兰州,730070;
风味; 羊肉丸; 工艺; 配方;
机译:鸡废功能性富纤维鸡肉丸的加工工艺和质量
机译:烤花生风味(花生)-第一部分:原料和加工工艺对花生风味,颜色和脂肪酸组成的影响
机译:将肉丸的质量特征和细菌群体与爆炸腐败的肉丸子进行比较
机译:加工工艺对蓝莓风味和品质的影响
机译:各种加工工艺对反式棉籽油中炸熟的炸薯条的质量和存储的影响。
机译:驴猪的颈部肉之间的风味组成比较牛和羊
机译:各种解冻方式对享乐品质和牛肉丸子偏好的影响(几种解冻方法对肉丸感官质量的影响)。
机译:常规飞机操纵质量标准研究第一部分:侧倾处理质量第二部分:侧向振动处理质量
机译:改善食品风味/质量的方法和食品风味/质量改善
机译:煮熟米饭的风味质量改进和使用相同方法改善煮熟米饭风味质量的方法
机译:一种利用抗氧化活性和风味得到改善的咖啡渣热水提取物生产羊ga的方法
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