首页> 外文OA文献 >Pengaruh Berbagai Cara Thawing terhadap Mutu Hedonik dan Kesukaan Bakso Sapi (The Effect of Several Thawing Methods on Sensoris Quality of Meatball).

【2h】

Pengaruh Berbagai Cara Thawing terhadap Mutu Hedonik dan Kesukaan Bakso Sapi (The Effect of Several Thawing Methods on Sensoris Quality of Meatball).

机译：各种解冻方式对享乐品质和牛肉丸子偏好的影响（几种解冻方法对肉丸感官质量的影响）。

代理获取

本网站仅为用户提供外文OA文献查询和代理获取服务，本网站没有原文。下单后我们将采用程序或人工为您竭诚获取高质量的原文，但由于OA文献来源多样且变更频繁，仍可能出现获取不到、文献不完整或与标题不符等情况，如果获取不到我们将提供退款服务。请知悉。

页面导航

著录项
引文网络
相似文献
相关主题

著录项

作者
Subagio Mochamad Hari;
展开▼
作者单位

展开▼
年度 2007
总页数
原文格式 PDF
正文语种 {"code":"id","name":"Indonesian","id":20}
中图分类

相似文献

外文文献
中文文献
专利

1. PERANCANGAN SISTEM UJI SENSORIS MAKANAN DENGAN PENGUJIAN PEFERENCE TEST (HEDONIK DAN MUTU HEDONIK), STUDI KASUS ROTI TAWAR, MENGGUNAKAN ALGORITMA RADIAL BASIS FUNCTION NETWORK [J] . M Rizal Permadi, Huda Oktafa, Khafidurahman Agustianto Mikrotik: jurnal manajemen informatika . 2018,第1期

机译：具有功能测试（享乐和享乐品质）的食品感官测试系统的设计，基于功能网络的径向算法，用于面包的案例研究
2. PENGARUH JENIS BAKTERI ASAM LAKTAT DAN LAMA FERMENTASI TERHADAP MUTU TEPUNG PISANG TANDUK (Musa corniculata) (Effect of Lactic Acid Bacteria and Fermentation Time on Quality of Tanduk Banana (Musa corniculata) Flour) [J] . Dewi Desnilasari, Syawaludin Akbar Kusuma, Riyanti Ekafitri, Biopropal Industri . 2020,第1期

机译：乳酸酸细菌和旧发酵类型的Panana面粉质量（Musa Corniculata）的影响（乳酸菌的效果和发酵时间对角香蕉（Musa Corniculata）粉的质量）
3. PENGARUH BERBAGAI LAMA BLANCHING KULIT MELINJO MERAH (Gnetum gnemon L.) TERHADAP TOTAL FENOLAT, TANIN, DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN [J] . Deny Setia, Bambang Kunarto, Iswoyo Iswoyo Jurnal Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian . 2018,第1期

机译：各种旧红梅素皮肤烫伤（GNetum Gnemon L.）对总酚醛，单宁和抗氧化活性的影响
4. Oocyte Morphological Quality Has No Impact in the Survival Rates After Vitrification and Thawing by Cryotop Method [C] . I. Maldonado, S. Cubillos, A. Bermudez S. Cuneo World Congress on In Vitro Maturation . 2007

机译：卵母细胞形态质质量对玻璃化方法进行玻璃化和解冻后的存活率没有影响
5. Effect of diluent type cryoprotectant concentration storage method and freeze/thaw rates on the post-thaw quality and fertility of cryopreserved alpaca spermatozoa [O] . C. C. Stuart, J. L. Vaughan, C. M. Kershaw, -1

机译：稀释剂类型冷冻保护剂浓度储存方法和冷冻/解冻速率对冷冻保存的羊驼精子解冻后品质和繁殖力的影响
6. Pengaruh Penambahan CaCl2 dengan Konsentrasi Berbeda pada Bakso Sapi yang Ditambah Karagenan Terhadap Kekenyalan dan Mutu Organoleptik (The Effect of Additional CaCl2 at Different Concentration in Meatballs Added by Carragenan on Hardness and Organoleptic Characteristic). [O] . Rifai Mahmud 2008

机译：添加不同浓度的CaCl2对牛肉卡拉胶的影响以及卡拉胶添加对硬度和感官品质的影响。

Pengaruh Berbagai Cara Thawing terhadap Mutu Hedonik dan Kesukaan Bakso Sapi (The Effect of Several Thawing Methods on Sensoris Quality of Meatball).

著录项

引文网络

相似文献

相关主题

期刊订阅