葵花脱脂粕中绿原酸醇提工艺研究

摘要

为了优化绿原酸的醇提工艺,用乙醇作用于葵花籽粕提取绿原酸,探讨乙醇浓度、浸提时间、pH值以及料液比对绿原酸提取率的影响.在单因素实验的基础上,设计了正交实验,用实用统计的方法对实验结果进行分析,得出最适的工艺参数,结果表明:乙醇浓度75%,时间1h,料液比1:14,pH值3,绿原酸的提取效果最好,提取率达到1.32%.