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常云彩; 胡海洋; 任顺成;
河南工业大学河南省天然色素制备重点实验室 河南郑州450001;
淀粉; 扫描电镜; 粒度分布; 糊化特性; 掺假检测;
机译:植物α-葡萄糖苷酶:水稻α-葡萄糖苷酶的分子分析及发芽期淀粉颗粒的降解机理
机译:食用富含膳食纤维的牡蛎蘑菇粉(Pleurotus sajor-caju)粉末可通过干扰饼干的淀粉颗粒结构和淀粉消化率来改善餐后血糖反应
机译:从人类牙结石中捕获的淀粉颗粒,对哥伦布前加勒比海地区玉米和其他食用植物的消费有了新见解
机译:使用高光谱光谱仪快速区分食用油掺假
机译:淀粉结构和淀粉颗粒相关蛋白对淀粉糊流变特性的影响。
机译:使用代谢网络进行食用油掺假检测的代谢标记物的鉴定和验证
机译:of豆淀粉颗粒的理化特性cow豆淀粉颗粒的理化特性
机译:高分辨率透射电子显微镜对场发射锥的明场分析及结构特性对电流稳定性的影响
机译:可食用凝胶的混合物以及提供时间特性与糖的特性更相似的方法,提供风味特性的特性与糖或两种可食用凝胶的混合物特性更相似的风味特性。
机译:通过确定体液的抗氧化特性来评估生物体对氧化应激的抵抗力,包括分析抗氧化剂(包括抗坏血酸和尿酸)并在全血中进行即时检测研究
机译:用于检测研究区域中的目标物质的检测装置,用于检测目标物质的分析器装置和用于检测研究区域中的物质的检测方法
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