用于检测食用明胶掺假的PLS-SVM模型的构建方法及检测方法

摘要

本发明涉及食用明胶掺假鉴别的技术领域，具体涉及一种用于检测食用明胶掺假的PLS‑SVM模型的构建方法及检测方法。该构建方法包括将预处理后的明胶样品的光谱数据划分为校正集和验证集并建立PLS模型，选择校正集主成分个数；采用交叉验证法获得校正集的均方根误差并计算其过拟合阈值；在过拟合阈值小于等于预设阈值时，将其所对应的主成分个数作为校正集的最优主成分个数；根据最优主成分个数提取校正集的特征变量；同时提取验证集的特征变量；根据校正集的特征变量建立SVM模型，将验证集的特征变量输入SVM模型，得到明胶样品的预测掺杂比。本发明通过建立PLS模型来选择主成分个数并提取特征变量，将PLS模型与SVM结合能较大程度的提高预测掺杂比的预测精度。