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朱永1; 梁杉1; 张敏1; 杨再山2;
[1]北京工商大学北京食品营养与人类健康高精尖创新中心/北京市食品添加剂工程技术研究中心,北京100048;
[2]北京康得利机械设备制造有限公司,北京100074;
马铃薯全粉; 马铃薯品种; 马铃薯类型; 鲜湿面条; 流变学特性; 烹调特性; 质构特性;
机译:不同盐类对湿面条品质的影响
机译:真空混合对鲜面条品质特性的影响
机译:添加不同二硫键和巯基浓度的面筋对白面条品质的影响
机译:味道试验方法的结果用于比较二十鲜市肌肉葡萄品种给接受的标准品种,'Fry'
机译:品种和环境对黄色碱性面条品质特性的影响。
机译:γ辐照对氮肥处理小麦鲜面条品质变化的影响
机译:添加不同浓度的小鸡蛋(Portunus Pelagicus)对湿面条品质的影响
机译:不同类型的肌肉对不同类型负荷成员的负荷作用的影响
机译:无水牛奶脂肪(男性或男性):添加迷迭香对感觉和营养质量,理化作用的三种不同类型的影响。
机译:气候影响系统建筑物加热器具有不同的气候影响装置,其致动器具有电驱动器,其中两种类型的气候影响装置的致动器均相同
机译:机器,设备和系统,用于对不同种类的鲜叶农作物(例如鲜叶药草或商业装饰性植物)或通过机电,光学机械手段(包括机器人)进行分类,称重捆扎的机器,装置和系统
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