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郇延军; 周光宏; 赵改名; 徐幸莲;
南京农业大学;
食品科技学院;
江苏;
南京;
210095;
江南大学;
食品学院;
无锡;
214036;
肉制品; 金华火腿; 风味;
机译:干腌金华火腿加工过程中风味成分的变化
机译:传统金华火腿加工过程中的生化变化
机译:金华火腿加工过程中股二头肌的精氨酸和亮氨酰氨肽酶活性的变化
机译:熟化过程中金华火腿的霉菌种群组成及其安全性评估
机译:贮藏期间洋葱不同品种风味成分的变化。
机译:以苦荞麦为原料的黄酒发酵过程中微生物群落和风味成分的变化
机译:研究主题:“雪与食物之间的关系”:雪中胡萝卜储存过程中味道和风味成分的变化
机译:地压盐水生产过程中的废气成分变化
机译:计算在汽油的生产过程中检测包含汽油的材料层的变化的时间的变化,确定或检测地下地球物理区域的特性的变化的方法和装置
机译:低脂风味成分的制备方法,低脂风味成分,加工干酪,天然干酪以及低脂风味成分体系的制备方法
机译:具有安全特性的文件和标签的生产方法,涉及通过用合适的激光进行处理来生产单层或多层原材料,并且在生产过程中激光参数会动态变化
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