脑力劳动者的膳食营养

摘要

脑力劳动者的膳食营养许海脑力劳动者的工作需要不断地给大脑补充能源物质，方可思维敏捷，反应灵活，提高用脑效率。科学地选食一些健脑食品对脑力劳动者来说是颇有必要的。人的大脑是由１４０多亿个细胞组成的，重量占体重的２％，其耗氧量却占人体耗氧总量的２５％。大...