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李兰红;
黑龙江省农垦科学院;
黑龙江佳木斯;
154007;
蜡质玉米复合变性淀粉; 酸奶; 析水率; 粘度; 稳定性;
机译:不同糊化条件下蜡质玉米淀粉分散体的抗触变性
机译:变性蜡质和普通玉米淀粉中抗性淀粉的体外分析
机译:由糯玉米淀粉组成的淀粉混合物和非蜡质淀粉的不同类型和比例凝胶化性质
机译:低水分含量下预糊化蜡质玉米淀粉的相变研究。
机译:不同OSA改性蜡质玉米乳化剂的乳液稳定性比较:颗粒溶解的淀粉和非溶剂沉淀
机译:正常,蜡质和高直链淀粉玉米淀粉的物理化学,流变学,形态学和热学表征正常,蜡质和高直链淀粉玉米淀粉的物理化学,流变学,形态学和热学表征
机译:玉米淀粉分支异构体的分子遗传分析:玉米淀粉分支酶同工酶活性调控产生淀粉的新分支结构和性质
机译:不会使谷物破碎,不产生纳豆酸奶也不会产生任何类型污染物的旋转式反应器,用于精确地对玉米进行玉米淀粉变性。
机译:从多种玉米种子中分离得到的秘书处加工的杂种玉米淀粉的生产方法,从多种谷物培养物中制备的面粉的生产方法。增稠复合食品的制备方法,用嵌合基因转化的多种玉米和淀粉。
机译:调节个体中淀粉样蛋白聚集,治疗与淀粉样变性病相关的疾病的方法,调节淀粉样变性病的组合物,以及抑制个体中与iapp相关的淀粉样蛋白沉积物的方法,以抑制个体中iapp的原纤维形成,减少个体中与iapp相关的淀粉样蛋白的聚集体,调节与细胞中淀粉样蛋白相关的损伤,并调节体内或离体的淀粉样变性
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