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不同晶型蜡质玉米淀粉微晶的制备及其超高压熔融特性研究

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作者
牛伟;
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作者单位

陕西科技大学;

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授予单位陕西科技大学;
学科食品科学与工程
授予学位硕士
导师姓名黄峻榕,蒲华寅;
年度 2020
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正文语种 chi
中图分类 R9O65;
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