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赵沙沙; 孔祥珍; 苏芮; 华欲飞;
江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室;
无锡214122;
7S; 11S; 酶解; 聚集体; 分子质量;
机译:β-伴大豆球蛋白的有限聚集行为及其在pH 7.0加热过程中对大豆球蛋白的聚集的终止作用
机译:不对称流场 - 流动分馏联合电泳:研究大豆蛋白分离物热聚集行为的新方法
机译:大豆2S蛋白酶解产物的致敏性
机译:大豆蛋白对加热酸化过程中乳蛋白聚集行为的影响
机译:淀粉添加对酸化过程中乳蛋白聚集行为的影响。
机译:大豆分离蛋白酶解前的高压均质化预处理:压力水平对蛋白质聚集和结构构象的影响
机译:单胃饲用大豆加工过程中的理化特性研究单胃饲用大豆加工过程中的理化特性研究
机译:热氧化大豆油与食品脂肪酸(甘油和热氧化大豆脂肪酸酯)的单甘油酯和甘油二酯相互作用:大鼠的长期研究
机译:重组蛋白LacspCBD具有β-半乳糖苷酶的活性和与含纤维素的吸附剂自发结合的能力,重组质粒DNA编码的重组蛋白LacspCBD,重组大肠杆菌蛋白酶解粘蛋白蛋白酶解蛋白4,其蛋白酶解蛋白蛋白酶解酶原蛋白酶[4]。纤维素上的蛋白LacspCBD和酶切乳糖的方法
机译:具有大豆孢囊线虫抗性rhg4等位基因的大豆植物选择方法和大豆植物rhg4单倍型研究的方法以及用于大豆植物选择的大豆植物的核酸标记辅助选择方法具有对大豆孢囊线虫具有抗性的等位基因
机译:磷含量低的大豆蛋白酶解产物,用于肾脏疾病
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