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张辉; 齐宝坤; 李杨; 隋晓楠; 王中江; 江连洲;
科技部中国农村技术开发中心;
北京 100045;
东北农业大学食品学院;
黑龙江哈尔滨 150030;
大豆; 酶法制油; 蛋白酶解; 酶解动力学;
机译:通过核磁共振波谱法鉴定人单酰基甘油脂肪酶(hMGL)中的活性位点氢键网络:对hMGL动力学,药理抑制和催化机制的影响;
机译:硬脂酸大豆油和高硬脂酸大豆油的酶促合成反式结构人造黄油脂肪类似物
机译:使用硬脂酸大豆油和高硬脂酸酯大豆油酶促合成不含 trans i>的结构化人造黄油脂肪类似物。
机译:全脂大豆同时制备大豆油和大豆蛋白水解物的酶法研究
机译:单酰甘油脂肪酶在氧化剂介导的神经元损伤过程中对神经元存活的控制中的作用。
机译:大鼠视网膜产后发育过程中二酰基甘油脂肪酶α和单酰基甘油脂肪酶的定位
机译:油炸过程中大豆油和氢化脂肪的反式脂肪酸谱在油炸过程中油脂和氢化大豆脂肪的脂肪酸反式特征
机译:大豆种子异黄酮,蛋白质和油脂含量的遗传分析[Glycine max(L.)merr。]。
机译:重组蛋白LacspCBD具有β-半乳糖苷酶的活性和与含纤维素的吸附剂自发结合的能力,重组质粒DNA编码的重组蛋白LacspCBD,重组大肠杆菌蛋白酶解粘蛋白蛋白酶解蛋白4,其蛋白酶解蛋白蛋白酶解酶原蛋白酶[4]。纤维素上的蛋白LacspCBD和酶切乳糖的方法
机译:从大豆中制取油和油脂的方法
机译:编码血清组B的功能性活性重组Igal蛋白酶奈瑟球菌,包含编码活性Igal蛋白酶的重组质粒,包含IgA酶的重组质粒,其产生的蛋白酶体是由蛋白酶解产生的。形式蛋白蛋白酶具有免疫原性和保护性
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