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赵立娜; 汪少芸; 黄一帆;
福州大学生物科学与工程学院,福建福州350002;
福建农林大学食品科学学院,福建福州350002;
乳清蛋白; 生物活性肽; 抗氧化; ACE抑制; 降胆固醇;
机译:使用新型蛋白水解乳酸菌从水解的乳清蛋白中获得生物活性肽的综合方法
机译:乳清乳乳蛋白酶(芙蓉大麻L.)种子蛋白作为生物活性肽的来源及其作为天然防腐剂的应用
机译:β-乳球蛋白和α-乳清蛋白作为影响肠降血糖素功能的生物活性肽来源的潜力的表征:计算机和体外比较研究
机译:通过蛋白水解商业混合物从乳清中生产生物活性肽的综合过程
机译:用乳清乳清和牛奶制成的冷冻甜点的物理化学性质=用牛奶乳清蛋白孤立和牛奶制成的冷冻甜点的物理化学品质
机译:牛奶生物活性肽数据库:牛奶蛋白衍生的生物活性肽的综合数据库和新颖的可视化
机译:来自酪蛋白和乳清蛋白的生物活性肽
机译:美国酪蛋白和乳清蛋白进口:经济和政策视角
机译:进行蛋白水解微生物的选择的方法,含有生物活性肽的乳清蛋白的水解产物的生产方法和乳清蛋白的水解产物
机译:乳突蛋白酶水解乳清蛋白获得生物活性肽提取物的方法,改性提取物及具体应用
机译:使用乳酸杆菌属。和胃蛋白酶,用于生产乳清蛋白,乳糖,玉米,玉米和豆类的益生菌和生物活性肽
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