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中式菜肴的特点及英译方法

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简述中式菜肴的特点,结合实例归纳总结中式菜肴名称的翻译方法和技巧.

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来源
《保山学院学报》 |2004年第4期|60-62|共3页
作者
张云达;
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作者单位

保山师范高等专科学校,云南,保山,678000;

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正文语种 chi
中图分类翻译;
关键词
菜肴; 烹调; 原料; 直译; 意译;

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