高膳食纤维功能性食品

摘要

正 本成果于1991年7月通过部级鉴定。本食品以小麦麸、玉米麸等为主要原料,膳食纤维含量达20%—35%,油酥样粉末,口感细腻,可直接食用,亦可用为面包添加剂。粗脂肪14%—20%,粒度100目,重金属及细菌指标符合糕点卫生标准。本食品是健美减肥、治疗高血压、糖尿