由气候变化导致的“隐蔽的饥饿”

摘要

研究显示随着二氧化碳浓度上升，小麦的蛋白质含量显著下降rn农业科学家LewisZiska说，理解二氧化碳如何影响食品质量对于有效应对营养不良具有关键作用。