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曲霉(霉菌)蛋白酶早期研究的回顾

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本文就上世纪60年代我国科研人员对曲霉蛋白酶的研究经历作了回顾,为我国酶制剂工业的发展历程提供点滴史实.

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来源
《工业微生物》 |2020年第6期|56-60|共5页
作者
胡学智;
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作者单位

上海市工业微生物研究所上海200233;

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正文语种 chi
中图分类
关键词
蛋白酶; 霉菌; 酸性蛋白酶;

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