菜籽油芥酸提取甲酯化工艺研究

摘要

研究菜籽油脂肪酸结构、组成特性、提出菜籽油“预酯化－醇馏－蒸馏”工艺路线，试验研究表明，该工艺具有工艺合理、技术易地产品纯度高、收率高、副产品附加值高、投资省。对各种油质包括酸败变质的变酸价油料均可用作原料，综合技术经济效益显著，是一条适合我国国情的芥酸产品开发的有效途径。